Menù
Il ristorante dell’agriturismo propone ai suoi ospiti e agli esterni la tipica cucina della regione Toscana, abbinati ai vini regionali.
Gli ingredienti del nostro menu sono in gran parte a km 0 e, compatibilmente al ciclo delle stagioni, provengono dai campi e dagli orti dell’agriturismo.
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+39 329 604 1493
Orario:
Aperti tutte le sere dalle 19:00
Prenotazione richiesta.
Tartare di Chianina* con pistacchi e crema di pecorino
Tartare di Chianina* su pesto di basilico, dadolata di pomodorini ortolani e stracciatella di bufala
Tris di mini tartare di Chianina* (75g cadauna) pistacchio e pecorino, crema di zucchine e fiori di zucca in pastella e olio e limone
Grande antipasto misto toscano
Degustazione di pecorini e crostini toscani
Cestino croccante di pomodorini, ricotta e spuma di spinaci
Pici toscani di grano Senatore Cappelli al ragù di Cinta Senese**
Girasoli ripieni di mascarpone e noci su pesto di basilico, dadolata di pomodorini ortolani e stracciatella di bufala
Pappardelle di semola di grano duro al ragù di cinghiale
Caramelle cacio e pera con crema di gorgonzola
Paccheri al pesto di pistacchio e fonduta di pecorino
Tagliata di Chianina* rucola e grana
Tagliata di Chianina* con crema di pistacchio
Tagliata di Chianina* con crema di gorgonzola
Tagliata di Chianina* con crema di tartufo
Bistecca Fiorentina di Chianina*
Guancia di Chianina* brasata al Bolgheri Rosso Campo al Mare con purea di patate
Piccione nostrale
Galletto ruspante
LA CINTA SENESE
Saccottino croccante di Cinta Senese**
Caramella di Cinta Senese in pasta fillo con crema di tartufo
Grigliata mista di Cinta Senese**
Bocconcini di Cinta Senese** agli agrumi con carciofi
*La nostra carne Chianina, certificata IGP, proviene dall’Az. Agricola Mecherini Fosco Loc. Marina di Bibbona
**La Cinta Senese proviene direttamente dal nostro allevamento all’interno dell’Agriturismo La Mignola
Check-in: 16.00
Check-out 11.00
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